° 1 hele kip
° 1 grote citroen
° 3 stengels soepprei
° 3 ajuinen
° 2 bollen look
° boter
° olijfolie
° peper en zout
Braad de kip in de boter en ruim olijfolie bruin en zet op een laag vuur. Voeg de in fijne ringen gesneden soepprei, het sap van de citroen, de grof gesneden looktenen, de gepelde en in grote stukken gesneden ui en ruim grofgemalen peper en zout toe. Laat zachtjes ongeveer 1 uur stoven tot de kip gaar is en serveer met een goeie Ardeense boterham met goeie boter!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten