Ik schilder, 's avonds heb ik honger, en dan schilder ik verder met ingrediënten in de keuken. Met mijn zwak voor groententaarten, maak ik een nieuwe:
° bloemkool
° radicchio
° bladerdeeg
° 125 ml sojaroom
° 2 eieren
° lepel bloem
° 7 ansjovisfilets in olie
° peper
° vers gemalen pecorino
Bloemkool in roosjes koken, radicchio brutaal snijden. Taartvorm bekleden met bakpapier, bladerdeeg erin en bodem met een vork prikken. Vul de bodem met de bloemkool, dan de ansjovis, dan versgemalen peper, de radicchio, de kaas en dan het losgeklopte room-ei-bloemmengsel erover. Twintig minuten in de oven op 210° C. Wat een heerlijk excuus om een fles rode wijn te openen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten