° 1 stronk bleekselder
° 500g diepvriesmosselen (zonder schelp en voorgekookt)
° 4 liter groentenbouillon
° 1 gedroogd rood pepertje
° 1 soeplepel tijm
° versgemalen peper
Snij de bleekselder in fijne stukjes en stoof gaar in olijfolie. Doe er dan de groentenbouillon bij, de tijm, peper en het versneden pepertje en laat 15 minuten koken. Voeg de mosselen toe, laat nog 2 minuten zachtjes koken en dien op... da's alles en toch zo heerlijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten