... en 't was uiteindelijk genieten! Ik noteer nog even het recept voor het voorgerecht, dat zoals ik gisteren zei, een eigen interpretatie is:
Thaise garnalen
Maak een dressing van
° geraspte gember
°eetlepel vissaus
°theelepel sesamolie
°limoensap
°1 pikante rode peper
°look
°eetlepel rietsuiker
Verwijder het buitenste blad van 1 stengel citroengras, doe deze met 1 dl water in een pan en verwarm hierin kort de garnalen. Neem de garnalen uit de pan zonder het citroengras en meng met fijngesneden verse koriander, munt en kleine rode Aziatische sjalotjes. Meng de dressing eronder en werk af met gebakken uitjes (kant-en klaar te koop).
Héééérlijk..!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten